Les Axonais appelés à la mobilisation pour consommer du Maroilles qui voit ses commandes baisser jusque 90%...
Tous les acteurs économiques sont touchés de plein fouet par la crise sanitaire que nous connaissons. La filière maroilles est elle aussi fortement impactée et doit faire face à une forte baisse des commandes allant de 40% jusqu'à 90% pour certains opérateurs.
4 000 fromages achetés
Nicolas Fricoteaux, président du Conseil départemental de l'Aisne, a déjà interpellé dans un courrier cosigné par le Préfet et le président de la Région l'ensemble des enseignes de grande et moyenne distribution pour qu'elles soutiennent les achats de Maroilles. Avec les représentants de la profession agricole, il a bien évidemment relayé ces difficultés auprès du président de la République à l'occasion de sa visite dans l'Aisne le 17 mai dernier.
Le rendez-vous annuel de la Foire aux fromages de La Capelle ne pourra pas avoir lieu en septembre en raison des restrictions imposées sur les manifestations publiques : c'est une nouvelle perte pour le secteur, en terme de trésorerie comme en terme d'image car cette manifestation emblématique est un élément fort de la communication de toute la filière.
La filière du maroilles joue un rôle particulier sur le plan économique et culturel dans le département de l'Aisne, et plus largement à l'échelle de la région Hauts-de-France, dont elle est l'une des AOC les plus emblématiques après le Champagne produit dans le sud du département.
Les producteurs de fromages, industriels et producteurs fermiers, ne sont pas les seuls concernés car le souci de qualité propre à cette filière permet une meilleure rémunération du lait pour un grand nombre d'éleveurs.
Dans ce contexte, le Conseil départemental souhaite apporter son soutien à l'ensemble de la filière en facilitant l'écoulement de la production de maroilles tout en maintenant des conditions financières viables pour les producteurs.
Le Département achète ainsi plus de 4 000 fromages auprès des 7 producteurs, industriels et fermiers, implantés dans l'Aisne.
Des fromages redistribués au associations caritatives
Les fromages achetés seront redistribués aux associations caritatives : Banque alimentaire, Resto du Cœur et Croix-Rouge.... La distribution se fera en 2 temps : dès le mois de juin pour les commandes auprès des industriels, puis en septembre, date de la traditionnelle Foire aux fromages, pour les commandes auprès des producteurs fermiers.
Le Département de l'Aisne continuera à soutenir régulièrement la filière, en incitant les gestionnaires de la restauration scolaire à mettre du maroilles dans les assiettes des collégiens et par sa communication, pour inciter le grand public à consommer ce produit local de caractère !
Le département est au coeur de l'action auprès de toutes et tous dans cette crise sans précédent il oeuvre sur tous les front avec conviction et bon sens...
lire sur le blog vuduchateau.com merci Laurence
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