Notre Maison familiale recrute de nouveaux talents ! Vous êtes dynamique, motivé et voulez rejoindre un établissement en pleine évolution ? Alors, envoyez-nous votre candidature !
Nous sommes à la recherche d’un Chef de Réception pour notre hôtel/restaurant ouvert toute l’année.
Reportant à la Direction, vous assurez la gestion de la réception, du parcours client ainsi que de l’équipe de réception. Doté d’un sens du service inné et souriant, vous êtes naturellement à l’écoute des autres.
Une solide expérience de Chef de Réception en hôtellerie de luxe est indispensable, dans une Maison Relais & Châteaux serait un plus.
Vos avantages :
- Poste en CDI
- Mutuelle d’entreprise
- Repas en entreprise
- Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l’activité
- Partage des pourboires
- Possibilité d’évolutions en interne, tant sur le salaire que sur les responsabilités
Profil recherché :
- Anglais courant indispensable, une deuxième langue est appréciée
- Diplômé en Hôtellerie Restauration
- Bonne connaissance de l’outil informatique (pack office, logiciels PMS, Channel Manager…)
- Connaissance des techniques de « Yield Management »
- Organisé et méthodique
- Discrétion et sens du détail
- Bon esprit d'équipe et bonnes compétences relationnelles (souci de la satisfaction client, capacité d’écoute…)
- Dynamique et motivé
- Esprit de synthèse et d’analyse
- À l’aise avec les chiffres
- Capacité de négociation
- Polyvalence
- Aptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner
Les missions :
- Superviser les réservations de l’hôtel et du restaurant, gestion du front et du back office
- Faire des shifts à la réception (matin ou soir)
- Organiser des réunions d’information et veiller à la bonne communication des informations dans l’équipe et auprès des autres managers
- Accueil, suivi et fidélisation des clients (mise en place de newsletter, ventes privées etc…)
- Capacité à répondre aux demandes spéciales et organisation de séjours sur mesure
- Traitement et suivi des débiteurs
- Contrôler la facturation journalière de l’hôtel & du restaurant, les encaissements et remises de caisse de la réception
- Mettre en place et veiller à l’application des procédures de la réception
- Optimiser les revenus de l’hôtel en participant à la stratégie de Yield Management afin de garantir le remplissage de l’hôtel (ventilations, taux de TVA en vigueur, mise en place de packages)
- Capacité à lire des rapports pour anticiper l’activité et pour établir des prévisionnels (TO, PM, revenu par chambre etc…) et générer du chiffre d’affaires
- Capacité à gérer les plaintes des clients et gestion de l’e-reputation
- Veille concurrentielle
- Connaissance des consortium (Virtuoso & TravellerMade), meta Search, OTA, etc…
- Participation à la commercialisation de l’hôtel et traitement des demandes de groupes
- Gestion des plannings de l’équipe de réception et participation au recrutement
- Garantir l'excellence et le respect des standards de l'hôtel, notamment en veillant à la bonne présentation de son équipe
- Coordination quotidienne avec les autres Chefs de Service
Présentation de la société :
Entre Paris (1h15), Soissons (20min) et Reims (30min), à quelques minutes de la Champagne, le Château de Courcelles est un Hôtel de Luxe 4 étoiles membre des Relais & Châteaux. L'établissement possède un Restaurant gastronomique nominé au Guide Michelin et sous la direction du Chef Lucas Vannier.
Doté de 18 chambres et suites et distingué par le Condé Nast Traveler dans sa Gold List 2018, ce Château du XVIIe siècle offre raffinement, gastronomie, détente et intimité dans un domaine de 23 hectares. Nos clients bénéficient d’un cadre de détente optimal : balade à vélo, piscine chauffée et solarium, cours de tennis, forêt, canal…
Ouvert toute l’année, 24/24h.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Expérience:
- Service: 5 ans (Souhaité)
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