Un réveillon gastronomique au champagne

Auberge du Mont Saint Mard‎Un réveillon gastronomique au champagne

• du 31 déc. 2019 20:00 au 1 janv. 2020 23:00

• pin	Auberge du Mont Saint Mard 2 route Eugénie 60 350 Vieux-Moulin, Picardie, France, 60 350

Proposé par M. Ludovic Diot, chef de cuisine pour le 31 décembre 2019
une soirée de Réveillon placée sous le signe de la
Gourmandise et de la Bonne Humeur
Cette année Karine et les croq'notes animeront la soirée. Des standards du répertoire ou moderne style années 70 – 80 – 90 (disco, dance, slows, rocks …) que vous pourrez reprendre et chanter. Tous les morceaux sont dansables et dansants.
Menu gastronomique Saint Sylvestre Repas au Champagne
Mise en bouche de l’Auberge
**********
Velouté au potimarron chaud, servi avec le foie gras maison
sur toast de pain d'épices
**********
Trio de la mer, homard, coquilles saint jacques, King crabe
**********
Sorbet Mandarine de Sicile, Grand Marnier
**********
Turbot à l’arête sur un lit de fenouil confit, tombée d'épinard
**********
Suprême de Faisan, mousseline de patate douce
**********
Mousse de fromage, granny Smith, façon millefeuilles
**********
Prélude sucré
**********
Surprise proposée par notre chef patissière M. Paul Tran Hong Tam
**********
Café et mignardises
Prix net 150 € - Repas - Champagne – Service inclus