De la viande avariée découverte dans la cuisine de la colonie

Vendredi, lors d'un contrôle dans un centre de loisirs de Cayeux-sur-Mer, les services de l'État ont découvert de la viande impropre à la consommation.

Ils ont doublement de la chance, les 25 enfants du centre de loisirs de Saint-Valery-en-Caux (Seine-Maritime) qui passent leurs vacances à Cayeux-sur-Mer, près de la baie de Somme, dans les locaux de la PEP 80. D'abord parce qu'ils bénéficient d'un cadre exceptionnel juste en face de la plage. Ensuite, parce qu'un contrôle, effectué par des représentants de la direction départementale de la protection des populations, leur a évité, pour le moins, une belle intoxication alimentaire.
Hier, conjointement, la direction de la protection de la population et la direction de la cohésion sociale organisaient un contrôle dans cet établissement de vacances. En compagnie de la directrice du centre de loisirs, le représentant de la cohésion sociale (ex «Jeunesse et sports ») a procédé au contrôle du centre. Il a visité des chambres, s'est rendu dans une salle d'activités et a vérifié les diplômes que les animateurs doivent posséder. Non seulement tout était aux normes mais, en plus, alors que cela n'était pas obligatoire, l'équipe encadrante s'est dotée d'un titulaire du brevet de surveillant de baignade pour sécuriser au maximum les enfants, âgés de 6 à 11 ans. Cette disposition est facultative lorsque les enfants se baignent - ce qui est le cas à Cayeux - dans une zone surveillée.

Viande et champignons passés de date

Par contre, les deux représentants de la direction de la protection sociale (ex-DCCRF) ont fait des découvertes pour le moins étonnantes en visitant les cuisines de l'établissement, placées sous la responsabilité de la PEP 80. Dans un réfrigérateur, ils ont découvert 7,5 kg de faux-filet avarié. La viande était consommable jusqu'au 30 juillet et devait être servie aujourd'hui !
Des champignons congelés, et dont la date de péremption était fixée au 25 juillet, ont également été découverts. Toute cette nourriture, totalement impropre à la consommation, a été détruite aussitôt. Les sacs de viande et de champignons ont été ouverts, arrosés d'eau de Javel et placés à la poubelle. Des procès verbaux seront très probablement dressés. On imagine ce qui aurait pu se passer si les enfants, comme cela était prévu, avaient consommé ces produits.
Le plus étonnant, c'est que les responsables de l'établissement avaient été prévenus de la venue des représentants des services de l'État. Ces derniers ont démontré, s'il en était encore besoin, leur utilité. Tout cela au grand soulagement de la directrice du centre de loisirs qui, pour sa part, est irréprochable.

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